MAIRAS FRITAS
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Bueno, todo el mundo sabe freir unas mairas... las pongo aqui para que veais como se comieron ayer en casa, sobre una cama de revuelto de espinacas frititas con ajito primero al que le añadí un chorreón de nata que tenía empezada en la nevera del mediodía, y que le dió al revuelto una cremosidad muy rica. El aceite de ajo y perejil veis que tampoco faltó.
2 comentarios:
Yo las mairas siempre las había comido abiertas, sin espina central y rebozadas en harina y huevo. La próxima vez probaré a freirlas así, enteritas ;)
Uxia!!!! te debo algún que otro bocata, pero hace siglos que no hago, por estas cosas del culo gordo y eso.... a ver si algún día me pongo... guardadito tengo lo que me mandaste... besitos
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